Jedan od najatraktivnijih gradskih ugostiteljskih prostora, popularni „staklenik“ smješten uz samu robnu kuću „Konzum“, od prije mjesec dana zablistao je novim sjajem. Nakon temeljitog preuređenja otvorio je svoja vrata i pod nazivom Kavana „Milman“ počeo s radom.
Objekt je u dugoročnom najmu tvrtke „Milman“ d.o.o. u vlasništvu Miljenka Manestra, pa je otvaranje ove kavane njegov povratak ugostiteljstvu nakon zatvaranja legendarne „Moslavine“, dugo godina ponajboljeg crikveničkog restorana. O tome Miljeno Manestar govori:
– Budući da u neposrednoj blizini imamo trgovinu s našom kavom, najprije smo razmišljali da je preselimo na ovu lokaciju. No, potom je prevladalo razmišljanje o ugostiteljskom objektu i krenuli smo u preuređenje koje je osmislio naš stari suradnik i prijatelj Darko Turato koji nas prati još od dana „Moslavine“.
Željeli smo da kavana što bolje izgleda i sada nakon otvaranja mogu reći da sam potpuno zadovoljan učinjenim. Kad smo zaposlili i vrsne slastičarke iz „Jadrana“ logično je bilo da uz našu „domaću“ kavu nudimo i naše domaće originalne kolače, pa tako u ponudi imamo više vrsta kolača iz naše male slastičarnice koji se mogu konzumirati ovdje, ali se isto tako mogu naručiti i za ponijeti van. Također se mogu naručiti i kolači za posebne prigode, razne torte i druge slastice. Objekt je dosta velik, imamo 140 sjedećih mjesta, a za zimu i hladnije vrijeme predviđamo njegovo djelomično zatvaranje u obliku zimskog vrta. U kavani „Milman“ stalno je zaposleno devet djelatnika i nemam što kriti – zadovoljan sam svime što je dosad napravljeno.
Primorske novine, br. 93 od 11.08.2011
Autor: Ivica Šubat